首页

十堰粮油集团高端“房县黄酒”项目试投产成功

作者:张九菊 | 来源:市堰粮农特产品开发公司 | 发布时间:2024-09-09

9月9日上午，伴随着设备启动的“号角”声、忙碌有力的脚步声、生产线的运转声，十堰粮油集团高端“房县黄酒”项目在六里坪生产车间正式启动试投产。本次试投产旨在应用机械化生产黄酒的新工艺，通过引进先进的生产设备技术，提高生产效率和产品质量，生产出符合市场需求的优质黄酒。

高端“房县黄酒”项目作为十堰粮油集团今年重点开发的项目之一，由集团所属子企业十堰市堰粮农特产品开发有限公司负责项目建设、开发及运营。经过前期精心筹备和多轮调试，确保了此次试投产成功。

此次试投产，均采用了机械化生产设备，并对原料进行严格把控和筛选处理；技术细节方面，通过科学发酵工艺，利用一次发酵、二次发酵技术，控制温度和湿度，实现了黄酒的糖化及发酵，完成了黄酒的初步生产；同时还采用了过滤技术和高温灭菌技术，有效去除黄酒中的杂质，净化黄酒，提高黄酒的口感、清澈度，确保黄酒的优良品质和长期保存。